Cuisine du camp de chasse au Sénégal

La cuisine du camp de chasse

Attenante au restaurant, la cuisine est le bureau d'une cuisinière sénégalaise soucieuse de faire plaisir.
Elle prépare des plats sans trop d'épices pour nos petits palais européens.
Aidé de deux commis, sa cuisine est très propre.
D'ailleurs dans un camp de chasse, il est important de visiter la cuisine pour déterminer les conditions sanitaires du camp.

cuisine du camp de chasse

Les menus étaients simples mais bon, car la cuisinière du campement de chasse donnait du goût grâce à ses condiments et ses épices. Ci dessous un exemple d'un plat : riz et phacochère. Elle faisait attention que les épices soient doux pour nos palais européens.

Repas au camp de chasse

Parfois comme en france, on mangeait spaghettis et viande panée. Les enfants adoraients et les chasseurs n'avaient plus faim.

Mise à jour :07/09/2011